espuma de fresa y kiwi




ingredientes:

300g de fruta congelada(en este caso he mezclado estas dos)
2 claras de huevos
zumo de medio limon
120gr. de azucar

preparacion:

poner en el vaso el azucar y tamizar unos segundos a veloc. progresiva 5-10
incorporar la fruta y trocear unos segundos,a continuacion,poner las mariposas y añadir las claras y el zumo de limon,programar 1 mint. y medio a veloc 3
una vez montada la espuma servir en copas

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